種をまき、育み、やがて実った果実を収穫しキッチンへ。

素材そのものの美味しさを大切にし味付けはシンプルに控えめに。

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長野県中川村のbasecamp COFFEE（ベースキャンプコーヒー）では、店前の棚田で無農薬で育てたお米や野菜を使ったスープカレー、スイーツをご用意しております。

 

中央アルプスと南アルプスを望む陣馬形山の麓、美しい里山の豊かな恵みをお楽しみいただけますよう、心を込めて土を耕し、鍋を振っています。

 

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

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